Ăn gì để kiềm chế cơn tức giận

Ăn chuối, khoai tây, cần tây, rau bina, uống cà phê, trà hoa cúc… giúp bạn thoát khỏi cơn bực dọc

Chuối chứa dopamine có thể cải thiện tâm trạng của bạn và là nguồn giàu magiê, các vitamin A, B, C và B6 rất tốt cho hệ thần kinh.

Thực phẩm bạn nên ăn để giảm cơn tức giận - ảnh 2

Ăn một miếng chocolate đen tăng cường trí não, giải phóng endorphins và tăng mức serotonin. Ngoài ra, nó hạn chế hormone stress và giảm mức độ lo lắng.

Thực phẩm bạn nên ăn để giảm cơn tức giận - ảnh 3

Óc chó chứa axit béo omega-3, vitamin E, melatonin và chất chống oxy hoá, có ích cho não. Nó cũng chứa axit béo omega-3, tryptophan và vitamin B6 giúp thúc đẩy tâm trạng. Vì vậy, ăn óc chó không chỉ tăng hạnh phúc mà còn giúp giảm sự tức giận.

Thực phẩm bạn nên ăn để giảm cơn tức giận - ảnh 4

Cà phê chứa một số chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến kiểm soát tâm trạng và có thể làm giảm lo lắng. Uống một tách cà phê có thể hạn chế sự tức giận của bạn, vì nó hoạt động như một cơ chế trong não kích hoạt các tế bào gốc não để tạo ra các nơron mới.

Thực phẩm bạn nên ăn để giảm cơn tức giận - ảnh 5

Gà giàu axit amin gọi là tryptophan, đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy tâm trạng. Gà cũng chứa một amino acid khác là tyrosine, làm giảm các triệu chứng trầm cảm.

Thực phẩm bạn nên ăn để giảm cơn tức giận - ảnh 6

Trà hoa cúc giúp hệ thần kinh thư giãn và bình tĩnh. Nó chứa chất chống oxy hóa và flavonoid có tác dụng làm dịu cơ thể.

Thực phẩm bạn nên ăn để giảm cơn tức giận - ảnh 7

Cần tây cũng là một thực phẩm giúp làm dịu tâm trạng, hạ cơn giận.

Thực phẩm bạn nên ăn để giảm cơn tức giận - ảnh 8

Rau bina giàu serotonin, chất dẫn truyền thần kinh rất tốt cho não và làm ổn định tâm trạng của bạn.

Thực phẩm bạn nên ăn để giảm cơn tức giận - ảnh 9

Khoai tây giàu carbohydrate và vitamin B, đóng vai trò quan trọng trong việc giảm huyết áp và giảm mức độ căng thẳng, kiểm soát sự tức giận của bạn.

Những thực phẩm tốt nhất cho người đau dạ dày

Người bị đau dạ dày rất gặp khó khăn trong vấn đề ăn uống, nếu ăn uống không hợp lý, hạn chế các thức ăn gây hại cho dạ dày sẽ khiến cơ thể vô cùng khó chịu. Vậy những thực phẩm nào tốt nhất cho người đau dạ dày?

Dưới đây là một số loại thực phẩm tốt cho người đau dạ dày để bạn tham khảo:

Cải bắp

Vitamin K1 và vitamin U có chứa nhiều trong bắp cải, các vitamin này khi hấp thụ vào cơ thể có thể chống loét dạ dày, bảo vệ màng nhầy và làm giảm nguy cơ mắc bệnh dạ dày cho bạn. Người bị đau dạ dày, loét tá tràng có thể ép nước bắp cải để uống nhằm làm giảm bớt các triệu chứng bị đau.

Tôm cá

Tôm cá rất giàu can xi, protein và đặc biệt là có chứa nhiều kẽm, đây là chất có hiệu quả trong việc làm lành vết loét.

Thì là

Thì là hoặc sẽ giúp dễ tiêu hóa, giảm no hơi, xoa dịu cơn đau thắt và ngăn nôn ói. Vì vậ, khi khó tiêu hay chướng hơi, bạn có thể dùng thì là để làm giảm các triệu chứng trên.

Khoai tây

Trong khoai tây có chứa hàm lượng cao của tinh bột. Khi ăn khoai tây, tinh bột từ dạng ban đầu được chuyển đổi nhanh chóng thành glucose, bảo vệ dạ dày của bạn và thúc đẩy nhu động dạ dày, đường ruột.

Sữa chua

Chúng ta thường biết đến công dụng của sữa chua trong việc giúp cho việc tiêu hóa trở nên dễ dàng hơn. Nguyên nhân là do trong sữa chua có những lợi khuẩn sống, là một giải pháp tốt vì chữa lành các khó chịu về tiêu hóa cũng như kích thích hệ miễn dịch.

Để tốt nhất cho sức khỏe, khi dùng sữa chua nên chọn sữa chua không đường, không béo và không mùi.

Chuối

Trong các thực phẩm tốt cho người đau dạ dày, chuối được coi là sản phẩm được ưa chuộng bởi chuối có khả năng trung hòa hàm lượng axit vượt ngưỡng cho phép trong dịch dạ dày và giảm nguy cơ viêm tấy, sưng phồng đường ruột.

Trong chuối còn có thành phần kali giúp giảm huyết áp, khống chế lượng natri gây tăng huyết áp và làm tổn hại mạch máu. Hơn nữa, chất pectin tìm thấy trong chuối là dạng chất xơ hòa tan có lợi với người bị rối loạn tiêu hóa mắc các chứng táo bón và tiêu chảy. Điều lưu ý là người bị đau da dày không nên ăn chuối khi đói vì dễ khiến cơ thể khó chịu.

Táo

Trong táo chứa nhiều pectin giúp thúc đẩy sự hoạt động của dạ dày và đường ruột. Chính việc này giúp cho quá trình bài tiết thuận lợi hơn, vì vậy, táo cũng là thực phẩm tốt cho người bị táo bón.

Gừng

Gừng không chỉ là một loại gia vị ở Việt Nam được sử dụng trong nhiều món ăn mà còn là thực phẩm được dùng như một phương thuốc đơn giản nhất để điều trị tình trạng đau dạ dày, đầy hơi, khó tiêu.

Có nhiều cách để sử dụng gừng như ăn trực tiếp gừng tươi đối với người ăn được đồ cay hoặc kẹo gừng hay thêm gừng trong các tách trà nóng cũng đem lại hiệu quả tương tự.

Ngoài các thực phẩm có lợi cho người đau dạ dày, người bị bệnh này không nên ăn một số nhóm thức ăn sau:

Những thực phẩm tốt nhất cho người đau dạ dày - Ảnh 2
Gừng không chỉ là một gia vị trong món ăn mà còn là thực phẩm hữu hiệu dành cho người bị đau dạ dày. 

Thực phẩm ngâm muối

Các thực phẩm ngâm muối khiến dạ dày “vất vả” hơn trong khâu xử lý như dưa, cà muối, mắm, cá khô…. Không những vậy, những thực phẩm ngâm muối còn chứa một số chất gây ung thư (chẳng hạn dưa muối chua có chứa nitric gây ung thư) không tốt cho sức khỏe.

Các loại chất kích thích

Các loại thực phẩm chua như: cam, chanh, xoài, giấm…là các thức ăn có thể tăng tiết vị dạ dày người bệnh cần hạn chế sử dụng.

Các bạn cũng nên hạn chế dùng các loại nước ngọt, nước trái cây có ga…do những loại này có chứa acid không có lợi cho sức khỏe.

Đồ ăn quá nóng hoặc quá lạnh

Một số loại thực phẩm như: ốc, ngao, sò… có tính lạnh nên những người bị đau dạ dày cần chú ý khi ăn các loại thực phẩm này. Tuy nhiên, nếu muốn ăn các loại thực phẩm trên, bạn có thể them gừng vào để điều hòa. Các loại thực phẩm được ướp lạnh hoặc thức ăn nóng bạn cũng hạn chế nên dùng.Tốt nhất, bạn nên sử dụng thức ăn trong khoảng 25 -30 độ.

Cuộc sống hiện đại cùng áp lực công việc làm cho số người mắc các bệnh về dạ dày ngày càng tăng và trẻ hóa. Bên cạnh việc áp dụng chế độ ăn uống hợp lý, khoa học, các bạn cũng nên tìm các loại thuốc đặc trị, các bài thuốc chữa đau dạ dày trong dân gian để đạt hiệu quả cao hơn.

Hiện nay, một trong người được biết đến là khá “mát tay” trong chữa bệnh dạ dày, đại tràng là lương y Đoàn Duy Khánh. Bài thuốc của Lương y Đoàn Duy Khánh đã được cơ quan Nhà nước kiểm nghiệm tính hiệu quả và an toàn nên đã được cấp chứng nhận bài thuốc gia truyền, thuốc hoàn toàn từ các vị thuốc nam, tuyệt đối an toàn với cơ thể bệnh nhân, không có tác dụng phụ.

6 loại quả là “thần dược” buổi sáng nhưng lại là “độc dược” buổi tối

Theo các chuyên gia, 6 loại trái cây đặc sản Việt Nam này rất tốt cho sức khỏe khi ăn vào ban ngày, tuy nhiên chúng có thể gây hại cho cơ thể khi ăn vào ban đêm.

Sầu riêng, na, bơ… là những loại quả chứa nhiều dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, nếu ăn không đúng cách và ăn quá nhiều vào buổi tối, sau bữa ăn tối thì những “thần dược” trên sẽ biến thành “độc dược”, có thể gây hại cho sức khỏe.

Cụ thể, 6 loại trái cây đặc sản Việt Nam dưới đây:

Sầu riêng

Các nhà nghiên cứu đánh giá cao về mặt dinh dưỡng của quả sầu riêng. Không chỉ là loại quả bổ dưỡng, sầu riêng còn được xem là phương thuốc chữa ho và bệnh ngoài da rất hiệu quả.

Tuy nhiên, theo các chuyên gia, không nên ăn quá nhiều sầu riêng vì sẽ gây nóng trong người, dễ sinh mụn nhọn. Với hàm lượng đường cao, người bị huyết áp cao, huyết áp thấp, đường huyết cao, tim mạch không tốt, loét đường ruột nên hạn chế ăn sầu riêng vào buổi tối vì dễ gặp biến chứng.

Nên giảm ăn cơm sau đó mới ăn sầu riêng để tránh tình trạng hấp thu năng lượng quá mức.

Na

Nguồn dinh dưỡng trong quả na rất nhiều, nhất là vitamin C. Một quả na có thể cung cấp 1/5 nhu cầu vitamin C mà cơ thể cần, vì vậy nó có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả cho cơ thể.

Ngoài ra, na còn chứa nhiều chất xơ, carbohydrates, kali, một số vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Quả na rất có ích cho người ăn kiêng hoặc đang muốn giảm cân bởi nó không chứa chất béo bão hòa và cholesterol.

Na rất ngọt, lượng đường cao nên cần chú ý cẩn trọng khi ăn vào buổi tối.

Trong sách Guiness có ghi bơ là trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất. Cứ 100g thịt trái bơ chín thì lại có 60g nước, 2,08g protid, 20,10g lipid, 7,4g gluxit, tro 1,26g, các chất khoáng: Ca 12mg, P 26, Fe 0,6mg, vitamin A 205mg, B1 0,05mg, C 20mg, các aminaxit: cystin, tryptophan. Bên cạnh đó, quả bơ còn có nhiều chất kháng khuẩn.

Quả bơ có tác dụng làm giảm lượng cholesterol và mỡ trong máu, bảo vệ hệ thống tim mạch, huyết quản và gan, làm khỏe dạ dày, thanh lọc ruột…

Đây là loại quả rất thích hợp để bồi bổ cho trẻ em và người già, tuy nhiên mỗi ngày chỉ nên ăn một quả. Bên cạnh đó, bơ có hàm lượng mỡ thực vật rất cao, do đó không nên ăn nhiều vào buổi tối.

Thanh long

Thanh long là loại quả đặc sản quen thuộc của người Việt và nổi tiếng là giàu dinh dưỡng. Hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào của loại quả này mang lại nhiều lợi ích sức khỏe bất ngờ. Trong quả thanh long có nhiều các vi nguyên tố như vitamin C, vitamin B1, B2, B3, canxi, photpho, sắt…

Thanh long được xem là loại trái cây giảm béo hiệu quả và có tác dụng phòng chống táo bón.

Đây là loại trái cây chứa nhiều đường không nên ăn nhiều vào buổi tối. Những người bị rối loạn đường ruột, tiêu chảy, tiểu đường đặc biệt nên tránh xa loại quả này sau bữa tối.

Xoài

Một miếng xoài trung bình chứa 100 calo, 1 g protein, 0,5 g chất béo, 25 g carbohydrate, 23 g đường và 3 gam chất xơ. Khẩu phần này đáp ứng đủ nhu cầu hàng ngày về vitamin C, 35% vitamin A, 20% folate, 10% vitamin B6, 8% vitamin K và kali của cơ thể. Loại quả thơm ngon này còn chứa canxi, sắt, đồng và một số hóa chất chống ôxy hóa.

Chất chống oxy hóa zethanthin trong xoài giúp lọc những tia sáng xanh gây hại cho mắt, nhất là nguy cơ thoái hóa điểm vàng ở tuổi già. Bên cạnh đó, một số chất dinh dưỡng như beta-carotene có trong xoài còn giúp ngăn ngừa bệnh suyễn, ung thư tuyến tiền liệt và kết trực tràng.

Do có chỉ số đường cao, bạn không nên ăn nhiều xoài về đêm, đặc biệt là với người mắc tiểu đường.

Măng cụt còn có chứa hỗn hợp kháng thể Xanthones thiên nhiên có khả năng diệt khuẩn.

Măng cụt

Măng cụt được xem là một loại quả rất giàu dinh dưỡng, với các vitamin như B1, C, chất đạm, chất béo, chất xơ, canxi, phốt pho, sắt…

Bạn nên bổ sung măng cụt vào thực đơn ăn tráng miệng hoặc ăn vặt vào ban ngày, nhưng nên tránh xa loại quả ngon lành này vào buổi tối vì nó có thể khiến giấc ngủ chập chờn. Hơn nữa, chất xanthone trong măng cụt có thể phát huy tác dụng và gây ngộ độc.

Nếu muốn, bạn chỉ nên ăn loại quả này vào ban ngày.

Theo Ebacsi.net

“>

Bí quyết “vàng” cho người ăn kiêng: 16 thực phẩm ăn bao nhiêu cũng không sợ béo!

Thật khó để chống lại những cơn thèm ăn ngon khi bạn đang trong chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt. Tuy nhiên, vẫn có những thực phẩm bạn có thể ăn bất kì lúc nào trong ngày và bất kể khối lượng mà vẫn không sợ béo.

Sau đây là những thực phẩm rất hữu ích cho những bạn đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân cần lưu ý:

Cần tây

Khoảng 95% cần tây là nước, nhưng thực phẩm siêu lành mạnh này chứa đến 30% nhu cầu vitamin K hàng ngày của bạn. Tốt nhất là bạn nên ăn cần tây còn tươi sống vì chúng sẽ mất nhiều chất dinh dưỡng trong vòng 5 ngày kể từ ngày cắt.

Cải lông

Chỉ có 10 kcal trong 2 ly nước ép cải lông, vì vậy nó giúp bạn có được thân hình như ý mà không gây tổn hại cho sức khỏe của bạn. Bạn có thể kết hợp nước ép cải lông với pho mát trắng và một ít dầu ô liu sẽ có tác dụng giảm cân nhanh hơn.

Lòng trắng trứng

Bạn có thể ăn lòng trắng trứng với số lượng bao nhiêu trong ngày cũng không ảnh hưởng gì đến cân nặng của mình. Lòng trắng trứng thậm chí còn hữu ích cho những người đang theo một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt. Chỉ cần trộn lòng trắng trứng với một ít cà chua và hấp lên là bạn đã có một món ăn giàu dưỡng chất.

Rau xà lách

Rau xà lách chứa rất nhiều vitamin A, C  cũng như axit folic, sắt và hầu như không có calo, do đó, bạn có thể ăn bao nhiêu tùy thích mà không sợ ảnh hưởng đến cân nặng.

Dưa leo

Dưa leo cũng chứa một lượng nước nhiều như cần tây. Và ít người biết rằng, vỏ dưa leo mới là nơi chứa hầu hết các giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là beta-carotene, rất tốt cho mắt của bạn. Vì vậy, tốt hơn là bạn không nên bỏ vỏ khi ăn dưa leo.

Bông cải trắng

Bông cải trắng là một nguồn thực phẩm tuyệt vời giúp bổ sung vitamin C và K và là thực phẩm giúp giảm cân rất hiệu quả. Và sẽ càng bổ dưỡng hơn nếu bạn ăn sống được chúng.

Bông cải xanh

Bông cải xanh cũng là nguồn thực phẩm ưa thích của những người đang muốn giảm cân. Ngoài các vitamin A, C, E và K, bông cải xanh còn chứa khoảng 20% ​​nhu cầu chất xơ hàng ngày của bạn.

Cà chua

Loại quả quen thuộc trong nhiều món ăn hàng ngày này có nhiều lycopene, vitamin A, C và B2, axit folic, chất xơ, crom và kali và hầu như không có calo.

Rong biển

Rong biển chứa một lượng rất lớn iốt nhưng có rất ít calo. Nhưng để việc giảm cân hiệu quả, bạn không nên dùng cơm để làm sushi với rong biển. Hãy nhớ rằng, cơm trắng có chỉ số đường rất huyết cao, và các sản phẩm như vậy không góp phần làm giảm cân cho bạn.

Đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan có rất ít calo – một chén chỉ chứa khoảng 35 kcal. Ngoài ra, chúng còn khá giàu chất xơ và protein.

Bưởi

Bưởi giúp duy  trì lượng đường trong máu rất tốt. Chúng có đầy đủ vitamin C, và do giá trị calo thấp nên bưởi có thể giúp bạn giảm nhanh vòng eo rất hiệu quả.

Dưa vàng

Bạn có thể dùng dưa vàng làm món thay thế chiếc bánh ngọt hàng ngày của mình mà không sợ tăng một gram cân nặng nào. Ngoài ra, dưa vàng còn có thể cung cấp hơn một nửa giá trị vitamin A và C hàng ngày cho cơ thể bạn.

Dâu tây

Dâu tây là loại quả không thể thiếu cho tất cả những người đang muốn giảm cân. Dâu tây rất giàu kali và chất xơ, và có tác dụng chống viêm rất hiệu quả.

Mâm xôi đen

Mâm xôi đen có đầy đủ chất chống oxy hóa và vitamin C cho nhu cầu hàng ngày của bạn. Thêm vào đó, loại quả này còn có hương vị rất tuyệt vời. Chúng thậm chí còn rất tốt cho sức khỏe đối với những người có chế độ ăn kiêng trong thời gian dài vì hàm lượng calo của mâm xôi đen tương đối thấp.

Cam

Loại quả quen thuộc này có hàm lượng vitamin C cao nhất trong các loại quả. Ngoài ra, các “lưới” màu trắng dưới vỏ cam còn có chứa rất nhiều chất xơ, giúp giảm cholesterol. Vì vậy, tốt hơn là bạn nên ăn cả múi cam thay vì uống nước ép.

Việt quất

Việt quất có nhiều chất chống oxy hoá hơn bất kỳ loại trái cây nào khác, do đó, dùng một tách quả việt quất ép trong ngày sẽ giúp bạn cân bằng chế độ ăn uống của mình. Quả việt quất cũng có rất ít calo, vì vậy bạn không phải lo lắng về nguy cơ tăng cân khi ăn nhiều.

Để đạt hiệu quả giảm cân nhanh, bạn có thể kết hợp các thực phẩm trên cùng với luyện tập thể thao hằng ngày, kèm theo chế độ ăn kiêng phù hợp. Chúc các bạn có một thân hình như ý!

“>

Nước vối rất tốt, nhưng đừng uống nếu chưa biết điều này

Ở nước ta, từ lâu, nụ vối và lá vối được người dân dùng làm trà uống giải khát rất tốt vì ngoài nước ra, cơ thể còn được cung cấp một số muối khoáng và vitamin cần thiết khi uống nước vối. Tuy nhiên, nếu uống khi đói hoặc uống quá nhiều cũng không tốt cho cơ thể. Vậy nên uống bao nhiêu ly nước vối một ngày?

Không nên uống vối khi bụng đói

Bụng cồn cào, mệt mỏi vì cốc vối đặc

Cứ đến mùa hè, mọi người trong gia đình chị Nguyễn Thị Vân (ở Hà Nội) đều bị nóng trong, ngứa ngáy khắp người.

Nghe mọi người mách, chị Vân mua cả bao tải lá vối về đun uống dần.

Để giúp thanh nhiệt, giải độc, mỗi ngày chị Vân đều uống từ 3 – 4 cốc nước vối. Bình thường chị uống nước vối sau khi ăn thấy rất dễ chịu vì giúp tiêu hóa.

Nhưng cũng có vài lần sau những giờ làm việc mệt mỏi, bụng đang đói lại quá khát, chị uống vội cốc nước vối thì thấy bụng cồn cào, mệt mỏi, chân tay rã rời như tụt huyết áp.

Không chỉ chị mà chồng chị cũng có cảm giác này khi uống nước vối lúc đói.

Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng –Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ, Hội Đông y Việt Nam cho biết, nước vối có công hiệu giải nhiệt rất hiệu quả trong những ngày hè nóng nực.

Nó có thể làm mát cơ thể và rất lợi tiểu nên giúp đào thải các độc chất trong cơ thể qua đường tiết niệu.

Trong y học cổ truyền, vối vị đắng, chát, tính mát. Nó có tác dụng thanh nhiệt, giải biểu, sát trùng, hạ khí, tiêu đờm.

Lá và nụ vối từ lâu đã được nhân dân ta nấu nước để uống vừa thơm, vừa tiêu thực, kích thích tiêu hóa, tán thũng, chỉ huyết, sinh cơ.

Về hiện tượng mọi người uống nước vối khi đói bụng thường hay bị cồn cào là do nước vối có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa, chống đầy bụng, ăn ngon miệng… vì tác dụng này nên uống khi đói sẽ làm nhu động ruột hoạt động nhiều, gây cảm giác thèm ăn, mệt mỏi, sa sầm mặt mày, mất năng lượng.

Bởi vậy, ngoài tác dụng của nước vối, người dùng cần lượng thể trạng, sức khỏe để uống sao cho có hiệu quả nhất.

Ngoài ra, mọi người cũng nên sử dụng lá và nụ vối khô thay vì thói quen dùng lá vối tươi như nhiều gia đình hiện nay.

Việc dùng lá vối tươi có các tác nhân kháng viêm và kháng khuẩn rất mạnh có thể dẫn tới tình trạng hao huyết và tiêu diệt những vi khuẩn có lợi.

Bất cứ loại thảo dược hay thuốc bổ nào thì việc lạm dụng cũng gây ra những hệ quả nhất định. Uống quá nhiều chè lá vối và nụ vối đôi khi còn gây rối loạn tiêu hóa.

Chỉ nên uống 1 ấm hoặc 1 ly lá vối một ngày

Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng cho biết, cây vối hay còn gọi là hậu phác có tên khoa học là Cleistocalyx operculatus, thuộc họ Sim (Myrtaceae) có nhiều bộ phận được dùng tốt là vỏ thân, lá, nụ.

Trong lá vối có saponin, rất ít tanin, vết ancaloit (thuộc nhóm indolic) gần gũi với cafein và 4% tinh dầu bay hơi, mùi thơm dễ chịu.

Các bộ phận khác của cây còn chứa các sterol, các chất béo, tanin catechic và gallic. Lá và nụ chứa acid triterpenic.

Nhiều nghiên cứu cho thấy, trong lá và nụ vối đều có tính kháng sinh đối với một số vi trùng Gram+ và Gram- ở tất cả các giai đoạn phát triển.

Chất kháng sinh (kháng khuẩn) thường tập trung cao nhất ở lá vào mùa Đông.

Hoạt chất kháng sinh tan trong nước, các dung môi hữu cơ, vững bền với nhiệt độ và ở các môi trường có độ Ph từ 2 – 9.

Chúng có tác dụng mạnh nhất đối với Streptococus (hemolytic và staman), sau đến vi trùng bạch hầu và Staphyllococcus và Prieumococcus. Hoàn toàn không có độc đối với cơ thể người.

“Nói chung uống trong nên dùng nụ lá khô, bôi rửa ngoài nên dùng tươi.

Lá vối tươi hay khô sắc đặc được xem có tính chất sát trùng để rửa những mụn nhọt, lở loét, ghẻ, ngứa. Lá vối tươi rất ngái vì có nhiều chất diệp lục nên phải ủ để phá hủy chất này.

Dùng nguyên liệu khô thì phải bảo quản tốt, vì nếu nhiễm nấm rất dễ gặp các độc tố nấm mycotoxin sinh bệnh”, lương y Bùi Đắc Sáng cho hay.

Theo GS.TS Nguyễn Lân Dũng, Hội các ngành sinh học Việt Nam, lá vối được coi là cứu tinh với những người bị bệnh gout.

Tác dụng của lá và nụ vối giúp tiêu hóa thức ăn, nhất là thức ăn có nhiều dầu mỡ, giảm béo, lợi tiểu tiêu độc.

Đối với bệnh nhân gout do ăn uống nhiều chất béo ngọt, ứ đọng nhiều chất uric; mặt khác do hệ thống tiêu hóa và thận bài tiết đào thải không tốt dẫn đến uric ứ đọng ở các khớp gây nên tình trạng sưng, nóng, đỏ, đau.

Do vậy dùng thường xuyên lá và nụ vối có tác dụng hỗ trợ tiêu tích, làm tan các chất uric đào thải ra ngoài nên góp phần trong phòng ngừa, điều trị bệnh gout.

Mọi người có thể dùng lá hoặc nụ vối với liều lượng khoảng 1 ấm nước lá vối/1 ngày hoặc một ly nước lá vối/1 ngày là được.

Không nên uống nhiều quá, sẽ không tốt cho hệ bài tiết.

Tốt nhất không nên uống nước vối quá nhiều sau khi ăn có thể gây cản trở hấp thu dưỡng chất, nếu pha loãng thì không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Hãm lấy nước uống thay trà trong ngày kết hợp với chế độ ăn uống và luyện tập phù hợp.

Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng

Một số bài thuốc hay từ cây vối

  • Chữa đờm thấp, khí trệ hoặc cảm nhiễm ẩm thấp làm bụng đầy, không tiêu, nôn mửa, thân thể nặng nề: Vối 16g, thương truật 16gr, trần bì 16gr và cam thảo 8gr. Tán bột uống 25 – 30 gr/ngày hoặc thêm gừng (3 lát) sắc uống.
  • Chữa hoắc loạn, đau bụng: Vối chế gừng tán bột, uống 8g/lần.
  • Chữa đại tràng táo kết: Vối tùy dùng tán bột cho vào dạ dày lợn, ninh nhừ, sấy khô, tán bột, viên bằng hạt ngô, uống 30viên/lần với nước gừng.
  • Chữa đầy bụng: Hậu phác, bạch truật, bạch thược, nhân sâm, bạch linh mỗi thứ 12gr đem sắc uống.
  • Chữa vị hàn, nôn mửa: Hậu phác, trần bì, bán hạ chế, hoài sơn, hoắc hương mỗi thứ 12gr và sa nhân 8gr, sinh khương 5 lát đem sắc nước uống.
  • Hỗ trợ trị tiểu đường: Nụ vối 15 – 20g sắc lấy nước chia 3 lần uống trong ngày hay hãm uống thay trà. Cần uống thường xuyên.

(Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng)

“>

Ăn tỏi với mật ong lúc bụng đói meo mỗi ngày: Điều tuyệt vời sẽ xảy ra…

Tỏi được coi là như một trong những thực phẩm lành mạnh, là chất kháng sinh tự nhiên và chữa được vô số bệnh khác nhau. Khi kết hợp với mật ong liệu có tốt?

Vì sao ăn tỏi mỗi ngày cực tốt cho sức khỏe?

Đặc biệt, tỏi được chứng minh là cải thiện sức khỏe tim mạch vô cùng hữu hiệu, bởi đặc tính làm giảm huyết áp và cholesterol, ngăn ngừa bệnh tim và nguy cơ suy tim cũng như xơ vữa động mạch .

Loại củ này cũng có thể trị được các bệnh tật thông thường như dị ứng phấn hoa, tiêu chảy khi đi du lịch, cảm lạnh, cúm, bị côn trùng cắn, nhiễm nấm.

Thường xuyên sử dụng tỏi còn có thể làm giảm các triệu chứng đau xương khớp, tiểu đường và phì đại tuyến tiền liệt.

Ngoài ra, ăn tỏi cũng giúp kích thích hệ thống miễn dịch, làm tăng sức đề kháng để loại bỏ các độc tố ra ngoài cơ thể. Khi kết hợp với gừng và hành, tỏi có thể tạo ra hỗn hợp thuốc hỗ trợ giải độc cực tốt.

Ăn tỏi sống sẽ đem lại nhiều lợi ích sức khỏe cho bạn hơn khi nấu chín. Nguyên nhân bởi allicin có trong tỏi ở dạng tự nhiên, nguyên chất nên rất tốt để phòng chống, hỗ trợ chữa bệnh.

Để luôn khỏe mạnh, bạn nên ăn tỏi trước mỗi bữa ăn 15 phút, điều này sẽ giúp allicin dễ dàng hấp thu vào cơ thể hơn.

Tỏi có mùi hắc, nên không phải ai cũng dễ dàng chịu được mùi vị quá mạnh của nó. Tuy nhiên, mùi hương này sẽ bị đánh bay nếu bạn trộn thêm mật ong vào đó.

Tất cả những thứ bạn cần là lấy 2-3 tép tỏi, sau đó trộn với một muỗng mật ong. Bạn nên ăn hỗn hợp này mỗi ngày. Và sau 7 ngày đầu tiên, chắc chắn bạn sẽ thấy mình khỏe khoắn hơn bình thường.

Chuyên gia nói gì về việc ăn tỏi trộn mật ong?

Theo lương y đa khoa Vũ Quốc Trung (Phòng chẩn trị y học cổ truyền), muốn biết ăn tỏi với mật ong có tốt cho sức khỏe hay không phải căn cứ vào tính chất của hai loại này cũng như các thành phần cấu thành.

Tỏi là gia vị, đồng thời là vị thuốc được sử dụng từ lâu đời. Tỏi có vị cay, tính ôn, chủ yếu có các loại tinh dầu, vitamin A, E, B1, B2… Tỏi kích thích tiêu hóa, giải độc, trừ đờm, sát khuẩn, thậm chí là diệt trừ giun.

Trong Đông y, tỏi được dùng để chữa các trường hợp tiêu hóa kém, viêm do hô hấp, chữa tả, lị, viêm âm đạo do nhiễm trùng roi, tăng huyết áp, tăng cholesterol trong máu.

“Nên dùng 5 – 15 g mỗi ngày, ở dạng còn sống vì nấu chín tỏi sẽ làm giảm tác dụng chữa bệnh”, ông Trung nói.

Mật ong là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có vị ngọt, tính bình, không nóng. Thành phần chủ yếu của mật ong là đường gluco, lenluzo và fructozo, chất thơm, các loại men, có nhiều vitamin A, B, D, khoáng chất.

Theo Đông y, mật ong bổ trung tiêu, làm thuốc bổ toàn thân, nhuận tràng, sát khuẩn, chữa đau loét dạ dày, tá tràng, viêm phế quản…

“Như vậy có thể nói, mật ong và tỏi có tác dụng tương tự như nhau. Do đó, về mặt nguyên lý, kết hợp ăn mật ong với tỏi là hoàn toàn vô hại. Chỉ có điều khi trộn mật ong với tỏi sẽ tạo ra mùi vị dễ ăn không mà thôi.

Tỏi trộn với mật ong hoàn toàn có tác dụng làm thuốc bổ toàn thân”, vị lương y này cho biết. Chúng ta có thể dùng hỗn hợp này khoảng 15-20g/ ngày, tối đa là 40g, sẽ rất tốt để tăng cường sức khỏe .

Lý do mà chúng ta chỉ nên ăn hỗn hợp tỏi với mật ong lúc đói là bởi vì “ăn lúc đói sẽ hấp thu tốt hơn cho cơ thể. Nếu ăn vào lúc no thì hỗn hợp sẽ nhào trộn cùng thức ăn, làm loãng hiệu quả tăng cường sức khỏe”.

Lương y cũng nhắc, bạn nên đập dập tỏi trước khi cho vào mật ong sẽ giúp phát huy hiệu quả tốt hơn là để nguyên tép tỏi.

Chuyên gia khuyến cáo: “Có một số trường hợp không nên dùng tỏi”. Trẻ em bụng dạ yếu, người có da nhạy cảm không nên bôi bên ngoài, người có phản ứng phụ khi ăn hỗn hợp tỏi và mật ong cần dừng lại ngay và đến khám bác sĩ.

Ngoài ra, ông Trung cũng nói thêm, không chỉ hỗn hợp mật ong với tỏi mới có tác dụng tăng cường sức khỏe, chữa bệnh. Đông y cũng đã khám phá ra nhiều công thức như trộn mật ong với nghệ để chữa bệnh đau dạ dày, hành tá tràng…

Mất ngủ: Uống nước sắc loại quả này ngày 2 lần, tối ngủ ngon

Mất ngủ là căn bệnh ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe nhưng để chữa khỏi được bệnh này không dễ. Ít ai biết rằng, để chữa được căn bệnh này chỉ cần uống nước sắc quả dâu là đủ.

Quả dâu đã được sách vở từ đời Đường thừa nhận có công hiệu bổ can thận, dưỡng huyết, trừ phong, đỡ tiêu khát, lợi ngũ tạng, khớp xương, thông huyết khí, giải độc rượu, ăn lâu ngày sẽ an thần, thính tai tinh mắt, kéo dài tuổi thọ.

Trong quả dâu có: Nước 84,71%; Đường 9,19% Z (có glucoza, fructoza); Axit 80% (có axit malic, axit sucinic); Protit 0,36%; Tanin, vitamin C, caroten.

Quả dâu khi chín màu đỏ đậm hoặc tím đen. Dâu càng chín (tím đen) càng thơm ngọt, bớt chua chát, nhiều chất bổ dưỡng. Quả dâu ăn mềm, chua ngọt, nhiều nước, có thể ăn tươi, nấu rượu, làm nước giải khát, làm mứt, làm vị thuốc… đều tốt, được mọi người ưa chuộng. Nước dâu không những mang đến cảm giác mát mẻ, sảng khoái cho những ngày hè mà còn có nhiều tác dụng chữa bệnh.

Quả dâu thường được dùng chữa can thận hư, váng đầu mất ngủ, ù tai, mờ mắt, tiêu khát, táo bón, bệnh tràng nhạc, viêm khớp dạng thấp…

Lá dâu vị đắng ngọt, tính hàn, có công hiệu mát gan sáng mắt, thư phong tán nhiệt, lợi ngũ tạng, thông khớp xương, làm mượt tóc, dưỡng tân dịch, dùng chữa cảm sốt, ho, đau đầu, chóng mặt, đau sưng họng, mắt đau sưng đỏ, xuất huyết do chấn thương, rết cắn, chân phù…

Cành dâu vị đắng, tính bình, có tác dụng trừ phong, thông kinh lạc, lợi tiểu tiện, dùng chữa các bệnh ho hen do phế nhiệt, phù chân, khó tiểu tiện. Những năm gần đây còn dùng chữa cao huyết áp, đái tháo đường…

Y học hiện đại qua nghiên cứu đã chứng minh trong quả dâu có chứa nhiều đường gluco, glucoza, axít axetic, chất nhu toan và các loại vitamin A, B1, B2, C…

Quả dâu được chế thành phù tang, bảo đơn, mứt dâu dùng điều trị suy nhược thần kinh, mất ngủ, can thận âm hư, huyết hư, tân dịch thiếu, táo bón… có công hiệu bổ huyết an thần, nhuận tràng.

Viên thuốc tễ tang mạt hoàn được chế từ quả dâu, lá dâu, vừng đen có tác dụng điều trị nhất định đối với chứng bạc tóc sớm, dùng lâu ngày tóc trắng chuyển đen, tóc rụng mọc lại.

Hái trái dâu đã chín thâm, thêm vị hà thủ ô đỏ, ngâm với rượu, có tác dụng bổ thận và làm cho tóc chậm bạc.

Mất ngủ: Quả dâu tươi 60 gam, hoặc quả dâu khô 30 gam, sắc uống ngày 2 lần vào hai buổi sáng, chiều.

Sau đây là những bài thuốc chữa bệnh từ quả dâu:

Chữa thong manh, đau mắt: Lá dâu tươi đem về giã nát, phơi khô, đốt thành than, nấu lấy nước rửa mắt.

Để chữa đau mắt gió hay chảy nước mắt: Lá dâu hái vào tháng Chạp, hãm lấy nước rửa hằng ngày.

Viêm khớp: Dâu quả 250 gam, cành dâu 150 gam, tầm gửi cây dâu 100 gam, ngâm rượu uống.

Ho lâu ngày do phế hư: Quả dâu 150 gam, lá dâu 100 gam, vừng đen 100 gam, giã nát, đun thành loại nước đặc sền sệt, tra 500 gam đường, nấu thành cao. Mỗi ngày dùng 3 lần, mỗi lần 15 gam.

Chữa say rượu: Quả dâu cho vào vải trắng sạch, bóp lấy nước uống vài lần.

Táo bón do huyết hư: Quả dâu nấu thành cao, ngày 2 lần, mỗi lần dùng 20 gam.

Chữa hen suyễn: Lá dâu già, lá thầu dầu già, trấu (sao mật) tán nhỏ, thắng mật làm viên bằng hạt ngô đồng, mỗi lần uống một viên với nước sôi.

Tẩy sán xơ mít: Dùng dao tre cạo lấy vỏ trắng cành dâu 3 nắm, nước 3 bát, sắc lấy một bát. Tối hôm trước phải nhịn ăn, sáng sớm uống lúc bụng đói, sán sẽ ra hết. Uống 2-3 lần.

Chữa viêm tuyến vú: Đọt dâu non 1 nắm, giã nhỏ đắp vào chỗ vú sưng, bên ngoài lấy giấy dấp nước đắp, khi khô lại thay, đến khi tan hết thì thôi.