Đã tìm thấy một thực phẩm giàu dinh dưỡng không thua thịt cá nhưng lại cực lành

Các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyên mọi người nên tiêu thụ trung bình 3 chén đậu/tuần vì loại thực phẩm này rất tốt cho sức khỏe.

Các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyên mọi người nên tiêu thụ trung bình 3 chén đậu/tuần vì loại thực phẩm này rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, một số người còn lo ngại lượng đạm dồi dào trong đậu có thể làm tăng cân.

Không những thế, nhiều người ngại ăn đậu vì sợ bị đầy bụng và ợ nóng. Chuyên gia dinh dưỡng Cynthia Sass, biên tập viên của trang Health.com đã đưa ra lời giải thích để mọi người tự tin ăn đậu nhiều hơn.

Các loại đậu luôn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng hơn bất kỳ loại thực phẩm nào. Đậu xanh, đậu đen, đậu hà lan… giàu các vi chất như chất xơ, chất đạm, canxi, kali, vitamin B6, ma giê, folate…

1, Cung cấp chất xơ

Thực tế, chất xơ giúp no lâu, cho nên chúng ta không phải ăn nhiều suốt cả ngày. Các chuyên gia khuyến cáo cơ thể cần 25 g chất xơ/ngày, nhưng thực tế cho thấy lượng chất xơ trung bình mỗi người nạp vào cơ thể chỉ khoảng 12,1-13,8 g.

Thế nhưng, ít người biết rằng chỉ một nửa chén đậu hà lan nấu chín sẽ cung cấp cho cơ thể 10 g chất xơ. Tương tự, đậu xanh, đậu trắng và đậu đen cũng chứa lượng xơ dồi dào mà không bị mất đi trong quá trình chế biến.

Không chỉ giàu chất xơ, đậu còn giàu đạm, dưỡng chất giúp kiềm chế cảm giác thèm ăn. Thông thường, nửa chén đậu đen nấu chín chứa gần 8 gram đạm. Vì vậy, ăn đậu vừa đủ chất lại giúp bạn giảm cân.

2, Tốt cho đường tiêu hóa

Các loại đậu chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan là những yếu tố giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn, như bao gồm tiêu hóa chậm (giúp chúng ta no lâu) và ngăn ngừa táo bón.

Ăn nhiều đậu giúp điều tiết hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.

Trên thực tế, ăn đậu không mang lại cảm giác đầy hơi như nhiều người lầm tưởng. Bà Cynthia Sass khuyên uống nhiều nước để giúp chất xơ dễ dàng đi qua đường tiêu hóa và loại bỏ tình trạng đầy hơi.

3, Điều hòa đường huyết

Ngoài chất xơ, đậu còn sở hữu lượng glycemic đáng kể, giúp ổn định đường trong máu.

“Do giàu chất xơ và đạm, nên tinh bột trong đậu được hấp thụ ở tốc độ chậm và lâu hơn. Điều đó giúp ổn định lượng đường trong máu, một lý do đậu được cho là giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường” – Sass giải thích.

4, Giảm cholesterol

Các chất xơ hòa tan trong đường ruột sẽ liên kết và ngăn ngừa máu hấp thụ cholesterol.

Nghiên cứu cho thấy, khẩu phần ăn có chứa đậu xanh, đậu trắng, đậu hà lan, đậu lăng hàng ngày giúp cơ thể loại bỏ 5% cholesterol và giảm 5 đến 6% nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Một phần đậu tương ứng 3/4 chén ăn cơm.

5, Tim khoẻ mạnh

Theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ, đậu còn là nguồn cung cấp kali và magiê – hai khoáng chất quan trọng với sức khỏe tim. Kali giúp loại bỏ lượng muối và nước dư thừa ra khỏi cơ thể, giúp giảm huyết áp, trong khi magiê hỗ trợ các chức năng thần kinh và điều hòa huyết áp.

6, Giàu khoáng chất sắt và vitamin B

Thiếu sắt là nguyên nhân hàng đầu của bệnh thiếu máu. Và “bài thuốc” tốt nhất chính là bổ sung đậu vào khẩu phần ăn hàng ngày.

Nhiều loại đậu chứa các vitamin B1, B2, B6 niacin và axit folic giúp củng cố quá trình chuyển hoá năng lượng, tăng cholesterol tốt, chống viêm và nhiều công dụng khác.

Nghiên cứu chỉ ra rằng tăng cường vitamin B6 và axit folic làm giảm tỷ lệ tử vong do suy tim, đột quỵ và các bệnh về tim mạch. Do đó việc thêm đậu vào khẩu phần ăn là lựa chọn tuyệt vời giữ cơ thể luôn khỏe mạnh.

7, Giảm nguy cơ ung thư

Hạt đậu chứa nhiều chất chống ôxy hóa, yếu tố giúp cơ thể chống lại các gốc tự do có thể gây tổn hại tế bào và dẫn đến ung thư

Tạp chí Ung thư Quốc tế đăng tải nghiên cứu trên 90.000 phụ nữ cho thấy, những phụ nữ ăn đậu ít nhất 2 lần/tuần trong 8 năm có nguy cơ ung thư vú thấp hơn hẳn những phụ nữ chỉ ăn 4 lần/tháng hoặc ít hơn.

Bên cạnh đó, đậu có chứa thành phần chống ung thư tự nhiên saponin, giúp ức chế tế bào ung thư và ngăn khối u phát triển.

* Theo Trí Thức Trẻ/soha

“>

Mỗi ngày ăn 10 lá chùm ngây và 2 thìa bột nghệ: Chỉ sau 2 tháng, bạn sẽ thấy điều bất ngờ!

Nghệ và lá chùm ngây được xem như “thần dược” do mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Vậy điều gì sẽ xảy ra khi kết hợp chúng với nhau?

Ai cũng mong mình được khỏe mạnh nhưng bệnh tật là điều khó tránh. Bệnh tật không chỉ gây đau đớn, khó chịu mà còn làm tiêu tốn thời gian và tiền bạc. Vì vậy, thay vì chữa bệnh, tốt nhất chúng ta nên tìm kiếm những biện pháp tự nhiên để ngăn ngừa sự tấn công của chúng.

Xung quanh ta luôn tồn tại nhiều thảo dược rất tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như nghệ và lá chùm ngây.

Khi sử dụng riêng, hai loại thảo dược này đã khiến nhiều người ngạc nhiên, nay khi kết hợp chúng với nhau còn mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe tuyệt diệu hơn thế.

10 lá chùm ngây + 2 thìa bột nghệ

Mỗi ngày, chỉ cần nấu nhừ 10 lá chùm ngây rồi cho thêm 2 thìa cà phê bột nghệ vào và ăn hỗn hợp này sau bữa sáng. Sau 2 tháng, chắc chắn bạn sẽ bất ngờ vì những lợi ích nó mang lại cho sức khỏe.

Những tác dụng tuyệt vời từ nguyên liệu đơn giản

1, Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Lá chùm ngây rất giàu chất riboflavin, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, từ đó làm giảm các triệu chứng của bệnh tiểu đường một cách hiệu quả.

2, Cải thiện sức khỏe thai nhi

Sự kết hợp nghệ với lá chùm ngây là phương thuốc tự nhiên mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, kể cả với thai nhi. Trong phương thuốc này có chứa nhiều chất folate và axit folic. Do đó, khi thai phụ áp dụng bài thuốc này sẽ giúp nuôi dưỡng thai nhi và giúp thai nhi khỏe mạnh hơn.

3, Tăng khả năng miễn dịch

Trong nghệ và lá chùm ngây có hàm lượng vitamin C dồi dào, giúp hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và tăng khả năng chống lại bệnh tật của cơ thể.

4, Chữa táo bón

Đây là bài thuốc rất giàu chất xơ, khiến phân của bạn mềm hơn. Vì vậy, việc đào thải phân ra khỏi cơ thể sẽ dễ dàng hơn, tình trạng táo bón được khắc phục.

5, Giảm cholesterol

Một số enzym có lợi trong lá chùm cây có tác dụng ngăn niêm mạc dạ dày hấp thu thêm cholesterol hiệu quả. Do đó, lượng cholesterol được hấp thu vào cơ thể cũng giảm xuống.

6, Tăng hưng phấn trong chuyện chăn gối

Từ thời xa xưa, lá chùm ngây được biết như một loại “xuân dược”, làm tăng hưng phấn trong chuyện chăn gối. Điều này là do các chất chống oxy dồi dào trong lá chùm ngây có khả năng làm tăng ham muốn.

7, Giảm đau bụng kinh

Các chất chống oxy hóa và flavanoid trong nghệ và lá chùm ngây có khả năng giảm viêm trong tử cung, từ đó giúp điều trị đau bụng kinh hiệu quả.

* Theo Trí Thức Trẻ/soha

“>

Ăn 2 tép tỏi mỗi ngày và những công dụng khiến bạn bất ngờ

Ăn tỏi mỗi ngày có thể phòng chống nhiều bệnh mãn tính. Tuy nhiên, không phải đối tượng nào cũng sử dụng loại dược liệu này một cách dễ dàng.

 

Tỏi – thuốc quý trong dân gian

Tỏi có tên khoa học là Allium sativum L. thuộc họ Hành tỏi (Liliaceae). Trong mỗi củ tỏi chứa 0.10 – 0,36% tinh dầu, chiếm 90% các hợp chất lưu huỳnh (S).

Chất alicin làm nên mùi vị đặc trưng của tỏi. Ngoài ra, trong tỏi chứa nhiều selen, các loại vitamin và khoáng chất.

Tỏi chứa một chất hóa học gọi là allicin. Allicin cũng tạo nên mùi tỏi. Một số sản phẩm được tách mùi tỏi, nhưng quá trình này cũng có thể làm cho tỏi ít hiệu quả.

Tỏi là một gia vị tuyệt vời để thêm hương thơm, hương vị và dinh dưỡng vào món ăn của bạn.

Từ bao đời nay, y học cổ truyền đã biết dùng tỏi để phòng, chống nhiều bệnh nguy hiểm.

Các nhà khảo cổ học phát hiện, người Ai Cập cổ xưa dùng tỏi để làm thuốc, cụ thể là những đơn thuốc từ tỏi được tìm thấy trong các lăng mộ cổ.

Riêng ở Nga vào thế kỷ 19, người dân nơi đây cũng coi tỏi là một loại thần dược, có thể chữa được bách bệnh.

Đến năm 1983, các nhà y học Nhật Bản phát hiện, tỏi đặc biệt chữa được các bệnh trĩ và đái tháo đường đem lại hiệu quả cao mà không hề có tác dụng phụ.

Tỏi được sử dụng để trị một số loại bệnh liên quan đến hệ thống tim và máu. Những vấn đề này bao gồm huyết áp cao, cholesterol cao, bệnh tim mạch vành, nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch và.

Tỏi có thể thực sự có hiệu quả trong việc làm chậm sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch và thể điều hòa huyết áp.

Một số người sử dụng tỏi để ngăn ngừa ung thư ruột kết, ung thư trực tràng, ung thư dạ dày, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư phổi.

Tỏi cũng được sử dụng để điều trị ung thư tuyến tiền liệt và ung thư bàng quang .

Một số người sử dụng tỏi sống hoặc nước tỏi ép trong nhiều món ăn để tận dụng lợi thế của các lợi ích thu được từ tỏi.

Ăn tỏi mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể của bạn, chẳng hạn như: làm sạch cơ thể, tăng cường sức khỏe thận, làm sạch làn da của bạn, hoạt động như một hệ thống tăng cường miễn dịch, chống lại viêm phế quản, kiểm soát sự thèm ăn của bạn.

Tỏi cũng giúp chống lại ho mãn tính và rất tốt để điều trị sỏi thận.

Trên tạp chí Praxis của châu Âu cũng từng công bố một công trình nghiên cứu về loại củ này.

Bác sĩ Piotrowski (Đại học Geniva) đã dùng chất chiết xuất từ củ tỏi để điều trị cho 100 bệnh nhân mắc bệnh cao huyết áp và đạt được hiệu quả giảm huyết áp tốt. 40% trong số này đã cải thiện huyết áp chỉ sau 3-5 ngày.

ThS.BS Hoàng Khánh Toàn (chủ nhiệm khoa Đông y, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108) cho biết, tỏi có vị nóng, tính cay.

Khi ăn vào cơ thể, tỏi phát huy các tác dụng phổ biến là sát khuẩn, thanh nhiệt giải độc cơ thể, trừ phong, thông khiếu, tiêu nhọt, tiêu đờm, tiêu hạch cổ…

Tỏi đem lại rất nhiều tác dụng như: Kích thích tiêu hóa, hạ huyết áp, hạ đường huyết, nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể – kể cả miễn dịch dịch thể và miễn dịch tế bào, chống lão hóa, chống ung thư…

“Ngoài việc dùng tỏi tươi, bạn có thể dùng tỏi đen.

Đây đang được coi là dược liệu thời thượng.

Qua một công đoạn chế biến, tỏi đen giúp ta phòng chống nhiều bệnh như gút, cao huyết áp, các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa. Đây là vị thuốc cực quý trong Đông y”, ông Toàn khẳng định.

Vị lương y này cho biết thêm, bạn có thể dùng tỏi đen hoặc tỏi tươi nhưng nên ăn 2 tép tỏi mỗi ngày. Bạn có thể ăn sống, dầm vào nước chấm hàng ngày… đều tốt.

Có thể nói, tỏi vừa là gia vị, vừa là cách dự phòng tốt cho các bệnh mãn tính.

Khuyến cáo: Không dùng tỏi với bệnh nhân bị bệnh dạ dày

Mặc dù tỏi rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải đối tượng nào cũng sử dụng loại dược liệu này một cách dễ dàng.

BS Toàn khuyến cáo: “Tỏi có vị cay, tính nóng, nên nhiều người dùng tỏi bị kích ứng, ví dụ như gây kích thích dạ dày, do đó với bệnh nhân mắc bệnh dạ dày cần ngưng lại hoặc chế biến để dùng sang dạng khác”.

Bạn có thể dùng tỏi đen hoặc dấm tỏi thay vì ăn tỏi tươi. Tỏi đen hiện nay rất phổ biến trên thị trường. Hoặc bạn có thể làm dấm tỏi bằng cách: lấy 100 g tỏi tươi nghiền nhỏ, sau đó hòa với nước cốt chanh.

Mỗi ngày bạn chỉ cần uống 10 – 30ml sẽ giúp hạ đường huyết, thanh lọc cơ thể, chống viêm, giảm đau. Đặc biệt, bạn có thể uống bất cứ lúc nào trong ngày.

“ Dấm tỏi vừa là thực phẩm, vừa là dược liệu, kể cả khi đang đói”, ông Toàn khẳng định.

* Theo afamily

“>

Hiệu quả đáng ngạc nhiên nếu mỗi sáng uống một ly nước dứa pha với mật ong

Càng nhiều tuổi thì xương càng trở nên yếu hơn. Tuy nhiên có một phương thuốc tại nhà rất hiệu quả giúp bạn có bộ xương chắc khỏe hơn. Đó là hãy pha nước dứa với mật ong.

Cấu trúc và hệ thống bộ xương là nền tảng của cơ thể mỗi người, nó hỗ trợ nhiều chức năng quan trọng khác nhau của cơ thể như di chuyển, sản xuất tế bào máu, lưu trữ các khoáng chất, điều tiết nội tiết…

Bên cạnh đó, xương còn giúp bảo vệ cho các cơ quan quan trọng khác như não, tim, phổi…Vì vậy, xương có chắc khỏe thì cơ thể mới khỏe mạnh được.

Rối loạn xương hoặc các bệnh về xương có thể xảy ra ở người bởi các lý do khác nhau như chế độ ăn uống thiếu chất dinh dưỡng, lười tập thể dục, nhiễm trùng, di truyền…

Khi xương yếu đi, nó có thể gây đau khớp và loãng xương. Vì vậy, nếu bạn muốn xương khỏe mạnh tự nhiên, hãy thử phương pháp điều trị bằng dứa này.

Thành phần:

– Nước ép dứa tươi: ½ cốc

– Mật ong: 1 muỗng

Dứa rất giàu vitamin D và vitamin D cho phép xương hấp thụ canxi tốt hơn, do đó xương trở nên chắc khỏe hơn. Mật ong có chứa một số chất chống oxy hoá mạnh thúc đẩy sự phát triển của các tế bào trong xương, do đó giữ cho xương luôn khỏe mạnh.

Phương pháp:

– Cho nước ép dứa và mật ong và cốc rồi khuấy đều. Uống hỗn hợp sau mỗi bữa sáng từ 2-3 tháng.

Phương thuốc này đã được chứng minh là mang lại hiệu quả kì diệu nếu được sử dụng thường xuyên. Bên cạnh việc uống nước ép dứa mật ong thì bạn cũng nên bổ sung nhiều thực phẩm giàu canxi và tập thể dục thường xuyên để xương luôn khỏe mạnh.

* Theo Trí Thức Trẻ/soha

“>

Ngoài trứng và sữa, bố mẹ nhất định phải cho con ăn các loại rau “kích thích chiều cao”

Ngoài di truyền, tập thể dục, chế độ dinh dưỡng hàng ngày cũng giúp xương chắc khỏe, góp phần lớn vào việc phát triển chiều cao của trẻ nhỏ.

Ngày nay, một trong những tiêu chuẩn để đánh giá sắc đẹp của một người chính là chiều cao. Với những người sở hữu chiều cao lý tưởng, họ luôn tự tin về ngoại hình của mình.

Thế nhưng, không phải ai cũng may mắn đó!

Đến một ngưỡng tuổi nào đó, con người ngừng phát triển chiều cao. Vì thế, chúng ta phải “tranh thủ” lúc còn trẻ để cải thiện chiều cao bằng cách tập thể dục và chế độ dinh dưỡng.

Ngày từ thời gian con bước vào giai đoạn dậy thì, bố mẹ đã phải bổ sung những siêu thực phẩm giúp con cao lớn hơn.

Nhưng, nếu chưa kịp làm điều đó, các bậc phụ huynh hãy đưa những thực phẩm dưới đây vào bữa cơm hàng ngày, để cả trẻ đã qua tuổi dậy thì.

1, Trứng

Là một trong những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe con người, trứng còn có tác dụng phát triển chiều cao. Bạn có thể ăn trứng mỗi ngày mà không sợ hàm lượng cholesterol cao mà lại có thể tăng chiều cao nhờ trứng chứa protein và các vitamin A và D.

2, Sữa

Ai cũng biết sữa được xem là “thuốc kích thích” chiều cao. Không chỉ tốt cho xương, sữa còn làm cho các tế bào cơ thể khỏe mạnh vì chứa hàm lượng canxi và vitamin.

3, Sữa chua

Là nguồn thực phẩm giàu canxi, protein và vitamin D – rất cần thiết cho sự tăng trưởng, sữa chua rất hữu ích trong việc thúc đẩy chiều cao phát triển.

4, Cải bẹ

Đây là một loại rau có thể được bổ sung vào chế độ ăn uống hằng ngày để tăng chiều cao. Cải bẹ giàu khoáng chất, vitamin, carbohydrate và chất xơ. Ăn thực phẩm này thường xuyên giúp kích thích hoóc môn tăng trưởng, từ đó chiều cao phát triển tốt hơn.

5, Rau cải bó xôi

Thực phẩm được mệnh danh là “cây bác sĩ” này cũng giúp tăng trưởng chiều cao. Bạn có thể uống nước ép rau cải bó xôi hoặc thêm vào các món ăn để thúc đẩy chiều cao.

6, Đậu, đậu Hà Lan và lạc

Ba loại thực phẩm này cũng rất giàu vitamin và khoáng chất và giúp tăng trưởng chiều cao, giống như một số các thực phẩm vừa được đề cập ở trên.

7, Củ cải

Củ cải cải thiện hoóc- môn tăng trưởng và là một chất tuyệt vời để tăng chiều cao. Uống nước ép củ cải hoặc nấu chín đều có tác dụng như nhau.

* Theo Trí Thức Trẻ/soha

“>

Những loại hoa quả là “kháng sinh” ngừa ung thư vú, phụ nữ nên ăn thường xuyên

Ung thư vú là một căn bệnh phổ biến, nhưng bạn có thể phòng ngừa căn bệnh này bằng việc bổ sung thêm vào chế độ ăn uống những loại hoa quả dưới đây nhé!

Kiwi

Kiwi là một trong những loại quả phòng chống bệnh ung thư vú. Nó giàu vitamin C, cao gấp 4-12 lần cam, gấp ba lần táo và gấp 60 lần nho.

Kiwi có hiệu quả nhất định trong ngăn chặn hình thành nitrosamine đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư vú ở phụ nữ.

Xoài

Nghiên cứu cho thấy xoài hiệu quả trong việc phòng chống ung thư vú. Xoài chứa polyphenol, đặc biệt là thành phần tannin (polyphenol) có thể phá vỡ chu kỳ phân chia tế bào. Nhờ đó xoài để ngăn ngừa bệnh ung thư vú với kết quả xuất sắc.

Quả óc chó

Theo báo cáo của tạp chí “Daily Mail” (Anh) và tạp chí “Dinh dưỡng và ung thư” (Mỹ) một loạt các nghiên cứu cho thấy rằng ăn 50g – 57g quả óc chó một ngày có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú 50%.

Cam tươi

Trong cam tươi có chứa một lượng lớn vitamin C, vitamin B tự nhiên có tác dụng ức chế hình thành chất nitrosamine gây ung thư vú.

Chính vì vậy bạn có thể uống nước cam vắt hay ăn cam tươi mỗi ngày đều phát huy tác dụng phòng ngừa bệnh ung thư vú rất hiệu quả nhé.

Lựu

Một nghiêng cứu được công bố trên tạp chí Canceer Prevention Research cho thấy chất axit allagic trong lựu có thể giúp ngăn ngừa ung thư vú.

Lựu có thể ngăn ngừa tế bào ung thư phát triển và khống chế hormone estrogen. Một số quả cũng có tác dụng tương tự như lựu là quả mâm xôi, dâu tây, nam việt quốc, óc chó và hồ đào.

Quả gấc

Một số nghiên cứu cho thấy các hợp chất của carotene, lycopen, vitamin E(-cotopherol), có trong dầu gấc có tác dụng làm vô hiệu hóa 75% các chất gây ung thư, nhất là ung thư vú.

Quý độc giả có câu hỏi, thắc mắc hoặc yêu cầu tư vấn về các vấn đề sức khỏe, bài thuốc chữa bệnh xin gửi câu hỏi vào ô Bình luận ở dưới cuối mỗi bài viết.

Chúng tôi sẽ mời những chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực y tế giải đáp, chia sẻ kinh nghiệm với quý độc giả. Trân trọng!

* Theo Thời báo doanh nhân

“>

Ai cũng biết chuối trị táo bón nhưng chắc không ngờ chuối còn nhiều công dụng thế này

Theo nghiên cứu của các giáo sư đại học Tokyo, chuối là loại hoa quả thần kỳ thích hợp với mọi người và có rất nhiều công hiệu tuyệt vời đối với sức khỏe.

Chuối được coi là một trong những loại hoa quả cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Theo nghiên cứu của các giáo sư đại học Tokyo, chuối là hoa quả hỗ trợ cho hệ miễn dịch tốt nhất. Chuối giúp gia tăng lượng bạch cầu, cải thiện hệ miễn dịch cực kỳ hiệu quả.

Cũng theo nghiên cứu của các giáo sư đại học Tokyo, chuối là loại hoa quả thần kỳ thích hợp với mọi người và có rất nhiều công hiệu tuyệt vời đối với sức khỏe. Đặc biệt chuối là hoa quả rất tốt cho trẻ em và người già.

Mỗi ngày chúng ta nên ăn từ 1-2 trái chuối để tăng sức đề kháng cơ thể, phòng ngừa bị nhiễm bệnh hay cảm cúm…

Một điều quan trọng khác, chuối chín rục xuất hiện các vết đốm đen có khả năng gia tăng bạch cầu gấp 8 lần so với chuối xanh.

Chuối chín rục xuất hiện các vết đốm đen có khả năng gia tăng bạch cầu gấp 8 lần so với chuối xanh. (Ảnh: Internet)

Và đây là những công hiệu tuyệt vời của chuối:

1, Trị chứng stress

Đối với những người bị stress hay căng thẳng, chuối là loại thực phẩm cực kỳ tốt. Sau khi ăn chuối chúng ta đều cảm thấy thoải mái và vui tươi hơn rất nhiều.

Nguyên nhân là trong chuối có nhiều amino acid, sau khi vào cơ thể amino acid sẽ chuyển hóa thành huyết thanh giúp chúng ta thả lỏng tinh thần và yêu đời hơn.

2, Cao huyết áp

Chuối có chứa rất nhiều kẽm. Kẽm là chất quan trọng giúp kiểm soát huyết áp, cải thiện hàm lượng hấp thụ canxi, kali và magie trong máu.

Vì vậy chuối được coi là thần dược dành cho những người mắc bệnh cao huyết áp.

3, Tốt cho não

Chuối giàu vitamin B và kali. Vitamin B rất tốt cho não. Còn kali giúp tăng cường trí nhớ và khả năng học hỏi.

4, Trị táo bón

Trong chuối có rất nhiều chất xơ hòa tan, tốt cho ruột và giúp dạ dày khôi phục hoạt động bình thường, trị chứng táo bón cực kỳ tốt.

5, Giải rượu

(Ảnh: Internet)

Chuối thêm sữa và đường giúp giải rượu rất tốt. Chuối giúp thả lỏng dạ dày và là nguồn bổ sung các khoáng chất và chất dinh dưỡng cho cơ thể bên cạnh đó mật ong bổ sung đường fructose cho cơ thể.

6, Cung cấp năng lượng

Chuối chuyển hóa đường thành năng lượng cho cơ thể và duy trì đường máu rất tốt. Chuối cũng là loại hoa quả được các vận động viên yêu thích trong giờ giải lao.

Loại trái cây này cũng rất tốt cho trẻ em và người lớn tuổi vì cung cấp năng lượng dồi dào.

7, Giảm béo phì

Theo các nhà khoa học phương Tây, áp lực và stress là một trong những nguyên nhân khiến mọi người dễ mắc bệnh béo phì.

Càng căng thẳng lo lắng con người càng có xu hướng ăn nhiều món ngọt. Tuy nhiên đây lại là nguyên nhân chính gây ra bệnh béo phì.

Những lúc này nên ăn nhiều chuối thay vì đồ ngọt vì chuối không chỉ cung cấp đủ năng lượng, đường mà có giúp giải tỏa stress cực tốt.

8, Chống loét dạ dày

Một số dưỡng chất có trong chuối kích thích các tế bào trên thành bao tử tạo ra một lớp nhầy bảo vệ bao tử khỏi các loại axit có hại, ngăn ngừa sự phá hủy cũng như loét bao tử.

Ngoài ra chuối mềm và dễ tiêu nên rất thích hợp với với những người có dạ dày và ruột yếu.

9, Kiêng thuốc lá

Chuối rất phù hợp với những người nghiện thuốc lá trong quá trình cai thuốc. Chiếu nhiều vitamin B6, B12, kali, magie sẽ giúp làm giảm cơn nghiện thuốc lá.

10, Phòng tai biến mạch máu não

Theo tạp chí y học danh tiếng The New England Journal of Medicine, thường xuyên ăn chuối sẽ làm giảm nguy cơ tai biến mạch máu não xuống đến 40%.

* Theo afamily

“>

Hãy thử nước ép giải độc cơ thể buổi tối này

Nếu bạn đang có kế hoạch giải độc cơ thể hoặc làm sạch gan, bạn có thể cần phải uống một ly nước ép giải độc và làm sạch cơ thể vào buổi tối.

Nhiều người nói rằng, bắt đầu một ngày làm việc với các loại nước ép giải độc cơ thể là tốt cho sức khỏe. Nhưng hầu hết chúng ta bỏ qua kết thúc một ngày một cách lành mạnh quan trọng như bắt đầu một ngày.

Vì vậy, nếu bạn đang có kế hoạch giải độc cơ thể hoặc làm sạch gan, bạn có thể cần phải uống một ly nước ép giải độc và làm sạch cơ thể vào buổi tối.

Ngoài ra, chất lượng giấc ngủ của bạn có xu hướng tốt hơn khi bạn kết thúc một ngày bằng nước ép bổ dưỡng. Bây giờ, chúng ta hãy thảo luận về một loại nước ép rau xanh rất giàu khoáng chất và chất diệp lục.

Sử dụng một loại rau xanh như rau bina trong nước ép sẽ đảm bảo làm sạch cơ thể thích hợp, tái tạo tế bào và thanh lọc máu. Nếu bạn đã có một bữa ăn tối “nặng nề”, hãy tiêu thụ thức uống làm sạch cơ thể này thay vì ăn tối.

Chuẩn bị:

Chuẩn bị một vài lá bạc hà hoặc lá húng quế, 2 tách rau bina, dưa chuột và một lượng nhỏ rau diếp rồi xay nhuyễn hỗn hợp này lên. Dừng lọc bỏ chất bã của hỗn hợp này. Thêm một chút nước chanh vào hỗn hợp và uống trước khi đi ngủ.

Những điều cần biết thêm về nước ép giải độc cơ thể này:

1. Húng quế

Những đặc tính chữa bệnh của lá húng quế là chứa các chất chống oxy hóa và các tác nhân kháng khuẩn trong nó có thể làm sạch cơ thể bạn trong giấc ngủ. Lá húng quế cũng chứa mangan, magiê và vitamin A.

2. Dưa chuột

Dưa chuột làm mát hệ thống cơ thể, dưỡng ẩm các tế bào, hoạt động như một thuốc lợi tiểu, điều khiển nhiệt độ, loại bỏ chất thải và cũng làm tan sỏi trong thận. Dưa chuột cũng tốt cho làn da của bạn. Dưa chuột có thể chữa sốt, kiểm soát huyết áp, làm giảm nồng độ axit uric trong cơ thể của bạn. Nó cũng chứa nhiều vitamin A, B, clo, lưu huỳnh, kali và các axit amin.

3. Rau bina

Rau bina rất giàu chất sắt, giúp tăng cường các tế bào, cho phép các tế bào máu vận chuyển oxy và làm sạch đường ruột của bạn. Rau bina cũng có thể làm giảm nguy cơ của một số loại ung thư. Rau bina giàu các chất dinh dưỡng trong nó là mangan, natri, phốt pho, magiê, canxi, kali, iốt, vitamin A, B, C, K và nhóm chất carotene. Rau bina có thể giúp kiềm hóa hệ thống của bạn.

4. Chanh

Chanh giúp giải độc và tăng cường chức năng gan. Lượng chất vitamin C làm cho bạn cảm thấy sảng khoái, thậm chí chanh có chứa một số chất flavonoid chống lại ung thư.

5. Thời gian thích hợp?

Uống nước ép giải độc cơ thể khi dạ dày trống rỗng là tốt cho bạn. Nói chung, các loại nước ép hoa quả là tốt vào buổi sáng và nước ép rau xanh tốt vào buổi tối.

6. Chất xơ

Lọc và loại bỏ lượng chất xơ trong nước ép có thể không cung cấp cho bạn kết quả tốt. Ngoài ra, không được sử dụng đường trong mọi loại nước ép của bạn.

7. Pha loãng

Nếu bạn không thích mùi vị của nước ép nào bạn nên pha loãng và uống từ từ thay vì thêm đường hoặc bất kỳ thành phần khác, việc đó là không tốt cho sức khỏe.

10 thực phẩm chúng ta ăn sai giờ gây hại cho cơ thể

Bạn có ngạc nhiên không khi chúng ta tiêu thụ một số mặt hàng thực phẩm cụ thể sai thời gian trong ngày có thể gây hại cho cơ thể của chúng ta?

Như chúng ta đều biết, một chế độ ăn uống cân bằng là rất quan trọng cho một lối sống lành mạnh. Nạp vào cơ thể thức ăn lành mạnh, đầy đủ dưỡng chất cần thiết sẽ giữ cơ thể bạn được nuôi dưỡng và rạng rỡ từ bên trong. Trong nhịp độ sống nhanh của thế giới ngày nay, thật khó khăn để có một chế độ ăn uống điều chỉnh cân bằng, phù hợp và lành mạnh.

Mặc dù bạn có những lịch trình bận rộn và thiếu thời gian, nếu bạn quyết định đi theo một chế độ ăn uống lành mạnh, có một danh sách toàn bộ các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà bạn có thể lựa chọn.

Nhưng, có một thực tế mà chúng ta không biết rằng những thời điểm cụ thể trong một ngày nên tiêu thụ những mặt hàng thực phẩm nhất định.

Điều này có thể là khá ngạc nhiên khi nhận ra rằng chúng ta đang tiêu thụ một số mặt hàng thực phẩm phổ biến nhất sai thời gian trong ngày.

Việc làm này có thể tác động tiêu cực đến sức khỏe, gây hại cho cơ thể của bạn trong thời gian dài. Tốt nhất là nhận thức được lúc nào nên ăn cái gì, bạn sẽ kiểm soát chế độ ăn uống của bạn tốt hơn.

Hãy tham khảo dưới đây để biết thêm về thời gian tốt nhất trong ngày để tiêu thụ các loại thực phẩm nhất định để tránh gây hại cho cơ thể:

1. Sữa

Sữa là một thức uống rất lành mạnh rất giàu lượng chất protein và các chất dinh dưỡng khác. Các chuyên gia cho rằng, thời gian tốt nhất để tiêu thụ sữa sẽ là buổi tối hơn là trong ngày, bởi vì sữa phải mất một thời gian dài để tiêu hóa và có thể làm cho bạn cảm thấy uể oải. Uống sữa vào buổi tối giúp thư giãn cơ thể và cho phép các tế bào hấp thụ các chất dinh dưỡng một cách hiệu quả trong lúc bạn nghỉ ngơi.

2. Trà xanh

Hầu hết chúng ta đều yêu thích uống trà xanh, trà xanh tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là chúng ta có thể uống thức uống này tại bất kỳ thời gian nào trong ngày. Bạn nên tránh uống trà xanh vào buổi sáng sớm, vì lượng caffeine trong nó có thể gây ra tình trạng mất nước và gây ra tính axit. Bạn nên uống trà xanh vào buổi trưa, chiều là tốt nhất.

3. Cơm

Theo ý kiến ​​của các chuyên gia dinh dưỡng, cơm và thậm chí cả bánh mì trắng nên tránh ăn vào ban đêm, chúng rất giàu hàm lượng tinh bột sẽ khiến dạ dày của bạn có cảm giác “cồng kềnh” qua đêm. Ngoài ra, ăn cơm vào ban đêm thúc đẩy tăng cân, nó mất nhiều thời gian để tiêu hóa và khi đó cơ thể của bạn hoàn toàn nghỉ ngơi.

4. Sữa đông

sua-dong

Theo phương pháp Ayurveda, sữa đông sinh ra nhiệt trong cơ thể khi được tiêu thụ vào buổi tối. Điều này dẫn đến các bệnh khác nhau như rối loạn tiêu hóa và rối loạn axit nếu tiếp tục tiêu thụ sữa đông một cách thường xuyên.

5. Cà phê

Trong khi nhiều người trong chúng ta tránh uống cà phê vào buổi tối, vẫn còn một vài người yêu thích đồ uống này và uống chúng vào buổi tối. Uống cà phê vào buổi tối có thể gây kích thích hệ thống tiêu hóa và làm cho bạn cảm thấy bồn chồn do hàm lượng caffeine có trong cà phê.

6. Rượu vang đỏ

Theo các chuyên gia, rượu vang đỏ luôn là tốt nhất để uống một ly trong buổi tối muộn hoặc sau bữa ăn tối, chứ không phải là trong ngày. Điều này là do rượu vang đỏ rất giàu chất chống oxy hóa có thể được hấp thụ tốt hơn khi cơ thể của bạn không hoạt động. Ngoài ra, rượu vang đỏ giúp bạn thư giãn sau một ngày dài!

7. Nước cam

Nước cam phổ biến như là một thức uống buổi sáng, nó làm việc tốt nhất khi được tiêu thụ trong ngày. Nước cam giàu vitamin D và axit folic sẽ giúp bạn cảm thấy tràn đầy sinh lực trong suốt cả ngày cũng như tăng tỷ lệ trao đổi chất trong cơ thể.

8. Sô cô la đen

Nhiều người trong chúng ta biết rằng, sô cô la không phải là một lựa chọn lành mạnh với một chế độ ăn uống cân bằng. Tuy nhiên, sô cô la đen giàu lượng cacao và chứa ít đường được coi là khá lành mạnh! Sô cô la đen cũng rất giàu chất chống oxy hóa và có thể được tiêu thụ vào ban đêm, vì nó có thể làm giảm huyết áp và nâng cao tâm trạng của bạn!

9. Quả hồ trăn

qua-ho-tran

Quả hồ trăn là một loại trái cây khô rất khỏe mạnh và ngon, tiêu thụ quả hồ trăn như một bữa ăn nhẹ vào buổi tối là tuyệt vời. Quả hồ trăn giàu chất xơ, biotin, vitamin và chứa giá trị calo thấp hơn và có thể được tiêu hóa dễ dàng. Quả hồ trăn cũng giúp bạn không thèm ăn vào thời gian đêm và giúp duy trì một trọng lượng khỏe mạnh.

10. Trái cây

Các chuyên gia khuyên rằng, trái cây nên được tiêu thụ vào buổi sáng vì chúng rất giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và axit folic giúp mang đến cho bạn cảm giác tươi mới và hăng hái trong suốt cả ngày.

Top 10 nguồn thực phẩm ăn chay giàu protein nhất

Top những nguồn thực phẩm ăn chay rất giàu protein dành cho những người muốn ăn chay như: các sản phẩm từ sữa, hạt đỗ đen, rau bina, bột yến mạch…

Protein là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất cần thiết cho con người để duy trì mức độ sức khỏe tối ưu. Protein chủ yếu bao gồm các axit amin giúp tăng trưởng và hồi phục tế bào.

Protein để được tiêu hóa cũng mất một thời gian tương đối dài so với chất béo và carbohydrate, do đó giúp loại bỏ giác đói liên tục.

Ngoài ra, protein cũng chiến đấu chống lại sự tích tụ các tế bào chất béo trong cơ thể, hỗ trợ trong việc giảm cân, thúc đẩy phát triển tóc khỏe mạnh và giữ cho làn da được nuôi dưỡng.

Protein cũng giúp giữ cho cơ thể bạn cảm thấy tràn đầy sinh lực trong suốt cả ngày, đặc biệt nếu bạn đang tham gia vào nhiều hoạt động thể chất. Có rất nhiều người tập thể hình và vận động viên có được protein từ những thực phẩm ăn chay.

Một sự thật rằng thịt là một trong những nguồn giàu protein tốt nhất đối với con người, nhưng có một loạt các thực phẩm ăn chay giàu protein mà người ăn chay hoàn toàn có thể thêm vào chế độ ăn chay.

Dưới đây là 10 nguồn thực phẩm ăn chay rất giàu protein dành cho những người muốn ăn chay:

1. Sản phẩm sữa

Sữa là một trong những nguồn giàu protein nhất và rất thiết yếu dành cho người ăn chay. Ngoài việc giàu protein, sữa cũng chứa vitamin D và canxi cần thiết để xây dựng xương chắc khỏe hơn.

Paneer, đậu phụ, sữa chua, bơ, phô mai, bơ sữa, …, tất cả các sản phẩm từ sữa này cùng với sữa là nguồn rất giàu protein.

2. Hạt đỗ đen

Đỗ đen được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn chay khác nhau để làm cho chế độ ăn uống của bạn giàu protein. Ngoài ra, đỗ đen còn chứa chất chống oxy hóa quan trọng trong việc điều chỉnh sức khỏe.

3. Rau bina

Rau bina chứa một lượng lớn chất sắt, vitamin A, vitamin K và cũng rất giàu protein. Thêm rau bina vào chế độ ăn sẽ giúp thúc đẩy hệ thống miễn dịch, thúc đẩy chức năng não khỏe mạnh và xương chắc khỏe.

4. Đậu gà chickpeas

dau-ga

Đậu gà còn được gọi là Channa, là một thành phần ăn chay rất giàu protein, chất xơ cao và hàm lượng calo thấp.

5. Các loại hạt đậu

Các loại hạt như hạnh nhân, đậu phộng, hạt điều, quả óc chó,…, là những nguồn giàu protein, giúp giữ cơ thể bạn cảm thấy tràn đầy sinh lực trong suốt cả ngày và thúc đẩy sự trao đổi chất trong cơ thể. Các loại hạt này cũng rất giàu axit béo omega-3 cần thiết để xây dựng xương chắc khỏe và mạnh mẽ hơn.

6. Bơ đậu phộng

bo-dau-phong

Bơ đậu phộng là một nguồn rất ngon và giàu protein, đặc biệt trẻ em rất thích món này. Trải bơ đậu phộng lên bánh mì nướng hoặc ăn một vài muỗng trong một ngày để có lượng protein cần thiết.

7. Hạt diêm mạch

hat-diem-mach

Hạt diêm mạch là một dạng ngũ cốc lành mạnh rất giàu protein và gluten-free, magiê, chất chống oxy hóa và chất xơ rất cần thiết cho sức khỏe. Hãy thêm hạt diêm mạch vào một phần của món salad hoặc sử dụng làm bánh bao burger.

8. Đậu xanh

Đậu xanh có thể giúp bạn đạt được lượng protein cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Đậu xanh giàu protein, cũng rất giàu leucine (axit alpha-amino) và các axit amin khác rất cần thiết cho sự trao đổi chất.

9. Hạt gai dầu

Những hạt nhỏ xíu này chứa nhiều chất đạm và cũng chứa chất béo lành mạnh và chất khoáng giúp nuôi dưỡng cơ thể từ bên trong. Các hàm lượng vitamin E trong hạt gai dầu giúp làm sáng đẹp cho làn da. Hạt cây gai dầu được sử dụng trong các món ăn chay nhẹ khác nhau như thanh protein, sinh tố…

10. Bột yến mạch

Bột yến mạch là một nguồn protein chứa gấp 3 lần so với gạo lứt thường được sử dụng như là một phần của một món ăn sáng. Bạn nên tiêu thụ bột yến mạch trước khi tập thể dục để giữ mức năng lượng của bạn.